東京・渋谷に薪火と発酵にこだわる和食店「SHIZEN（シゼン）」がオープン – Elle

         

日本料理の技術をベースに、薪火を使った絶妙な火入れと、自家製の発酵食材や調味料を駆使した、新しい和の料理を展開する「SHIZEN」が渋谷にオープン。

日本料理の技術をベースに、薪火を使った絶妙な火入れと、自家製の発酵食材や調味料を駆使した、新しい和の料理を展開する「SHIZEN」が渋谷にオープン。 ...続きを確認する

 - 未分類

 - 

 - トップページへ戻る