【東京グルメ最前線 美味なる７皿ｂｙ東龍 ＃７】渋谷の「牛薪焼き」 ワイルドな躍動感と香り

         

昨年１月にオープンした渋谷の「ＳＨＩＺＥＮ（シゼン）」は、「発酵と薪焼き」をコンセプトにした新しい日本料理のレストランだ。シェフの国居優さんは、神楽坂

昨年１月にオープンした渋谷の「ＳＨＩＺＥＮ（シゼン）」は、「発酵と薪焼き」をコンセプトにした新しい日本料理のレストランだ。シェフの国居優さんは、神楽坂 ...続きを確認する

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