古代人の歯石や徳川将軍の史料の「デンプン粒」から歴史を読み解く | 東京大学

         

遺跡の遺物や古文書に残るデンプンの粒子を研究する史料編纂所特任助教の渋谷綾子先生。「残存デンプン粒分析」という手法を使って、縄文時代など古代の人の

遺跡の遺物や古文書に残るデンプンの粒子を研究する史料編纂所特任助教の渋谷綾子先生。「残存デンプン粒分析」という手法を使って、縄文時代など古代の人の ...続きを確認する

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