渋谷『酒場 道無道』のリニューアル戦略とは？ エッジが立った “中華エスニック”への転換で客層拡大

         

渋谷の歩き方が運営する『酒場 道無道』は、今年8月新たに“中華エスニック居酒屋”としてリニューアル。リニューアル経緯とメニュー開発について、店長の濵本

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